-
·
Przyprawniki
W kuchni najważniejsza jest organizacja. Zanim przystąpi się do gotowania, należy upewnić się, że ma się pod ręką wszystko, co będzie potrzebne w trakcie pracy. Nie ma nic gorszego, niż przypalający się na patelni kurczak, kiedy w pośpiechu szukamy łopatki, która zniknęła z szuflady, w której zawsze się jej spodziewamy.
-
·
Sita kuchenne
Niezbędne w kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej, okazują się sita kuchenne.
-
·
Czy wiesz jak używać masy cukrowej?
Przemysł cukierniczy prężnie rozwija się z roku na rok. Jest to związane z naturalnym upodobaniem człowieka do słodkiego smaku tortów, ciast i wszelkich innych deserów, jakie znajdują się w ofercie zakładów produkujących słodycze i inne wyroby cukiernicze. Niemniej jednak to nie smak jest jedynym, a już na pewno nie pierwszym, bodźcem do zakupu słodkości, które…
-
·
Maszyna do hot dogów – podstawowe zalety
Każdy, kto zamierza założyć swój własny, mniejszy bądź większy biznes, powinien w pierwszej kolejności zaopatrzyć się w fundamentalne narzędzia, które będą mu potrzebne w wykonywanych obowiązkach. Dotyczy to każdej w zasadzie branży, również tej związanej z gastronomią. Ostatnio dosyć popularnym biznesem stało się otwieranie niewielkich punktów gastronomicznych, które oferują klientom dania typu fast food na…
-
·
Producent Joseph Joseph – z myślą o Twojej kuchni
W kuchni nie zawsze dysponujemy dużym metrażem, a ilość dodatkowego wyposażenia jest czasem bardzo kłopotliwa. Nie sposób jednak z niego zrezygnować, no bo jak tu obejść się bez praktycznych pojemników czy silikonowych sitek?
-
·
Udane wypieki – jak wybrać formę do babki?
Dobra forma do babki to akcesorium, którego nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Tradycyjne wielkanocne ciasto często pojawia się na stołach przy wielu okazjach. Charakterystyczny kształt można nadać również innym wypiekom, takim jak jesienne ciasta z dyni lub z marchewką.
-
·
Jakie dekoracje ścienne do kuchni i jadalni?
Choć kuchnia i jadalnia powinny być przede wszystkim funkcjonalne, nie oznacza to, że nie mogą być przytulne. W stylowej, urządzonej z troską o estetykę przestrzeni, łatwiej o dobre samopoczucie. Jak udekorować kuchnię czy jadalnię? Doskonale sprawdzą się plakaty ścienne – ożywią wnętrze, dopełnią je, będą przykuwającym uwagę detalem.
-
·
Chmeli suneli – zaskocz znajomych gruzińską nowością kulinarną, o której jeszcze nie słyszeli!
Jeśli należysz do osób, które po przeczytaniu tytułu artykułu zastanawiają się, od kiedy to chmiel jest przyprawą („kiedy ostatnim razem sprawdzałem książkę kucharską, to robiło się z niego piwo…”) i co ma wspólnego z kuchnią gruzińską („w Gruzji przecież piją wino, a nie piwo… Tak przynajmniej czytałem w przewodniku”) to nie masz się czego wstydzić!…
-
·
Formy do pieczenia chleba
Sekret smacznego, domowego pieczywa tkwi w naturalnych, zdrowych składnikach oraz w dobrej formie do pieczenia. Niezależnie od rodzaju zastosowanej mąki, dodatku ziaren i ziół, zakwasu czy drożdży chleb musi mieć przestrzeń do rozrostu, odpowiedniego wypieczenia i idealnego kształtu. Forma do pieczenia chleba musi być wykonana z trwałych i solidnych, atestowanych materiałów.
-
·
Liofilizaty w podróży – czy warto?
Pionierem liofilizacji żywności są Stany Zjednoczone. Najpierw proces liofilizacji zastosowano w celu usprawnienia transportu osocza w obszarach działań wojennych. Następnie zastosowano go przy przygotowaniu żywności dla żołnierzy, a po II wojnie światowej również dla kosmonautów. Przez kolejne dziesięciolecia liofilizacja produktów spożywczych wkraczała do kolejnych środowisk i branż – zaczęli używać jej wpinacze wysokogórscy i żeglarze.…