Jak wykonać barwnik spożywczy?

Barwniki spożywcze cieszą się ogromnym uznaniem w kuchni, zwłaszcza w cukiernictwie. To właśnie za pomocą barwników barwi się soki, ciastka, galaretki i wszelkie wyroby cukiernicze. Barwniki są więc niezastąpione i trudno wyobrazić sobie, że mogłoby ich nagle zabraknąć. Wszelkie kolory barwników można bez problemu kupić w sklepach spożywczych bądź w hurtowniach, które sprowadzają i sprzedają…

Własne wędliny z szynkowaru

naturalna wędlina z szynkowaru

Udając się na stoisko mięsne w poszukiwaniu smacznych i zdrowych wędlin coraz trudniej jest kupić coś, co nie ma w składzie zbędnych „ulepszaczy”. W cudzysłowie, bo czy ulepszeniem jest dodawanie konserwantów i wzmacniaczy smaku? Z pewnością nie. Szynkowar to urządzenie, za pomocą którego można z łatwością przygotować własne przetwory mięsne. Szynkowar – jak to działa?…