-
·
Brytfanna do piekarnika oraz pieczenia, a jej rodzaje
Jaką brytfankę należy wybrać? Która z nich będzie idealnie nadawała się do zapiekania, smażenia oraz duszenia naszych potraw? Brytfanna przeznaczona do kuchni lub piekarnika pozwoli nam w łatwy oraz szybki sposób poprawić jakość, oraz smak naszych potraw. Doskonale sprawdzą się podczas pieczenia mięsa, ryb z dodatkiem sosu oraz warzyw, a nawet ciast i różnego typu…
-
·
Wielozadaniowe piece konwekcyjno parowe – szerokie zastosowanie w gastronomii
Piece konwekcyjno parowe w opinii specjalistów i użytkowników są uznawane za urządzenia ekonomiczne i spełniające bardzo dużo funkcji. Lokale gastronomiczne, inwestując w piece konwekcyjno-parowe, inwestują w funkcjonalne urządzenia służące przez wiele lat.
-
·
Sprzęt gastronomiczny i niezbędne wyposażenie
Wyposażenie gastronomii to aspekt, o jakim nie można zapominać podczas otwierania własnego biznesu gastronomicznego. Sklep gastronomiczny jest miejscem, w których znajdziemy urządzenia i akcesoria usprawniające pracę kucharza. Jak zadbać o wyposażenie restauracji? O czym warto pamiętać? Czym się kierować podczas zakupu urządzeń do gastronomii?
-
·
Foremki silikonowe do pieczenia – co można w nich zrobić?
Foremki silikonowe do pieczenia sprawdzają się nie tylko przy przygotowywaniu słodkości. Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że w tego typu akcesoriach można stworzyć także wiele wytrawnych potraw (np.: muffiny o smaku pizzy, jajeczne babeczki, mini omlety, pasztety, różnego rodzaju mięsa i ryby itp.). Warto eksperymentować z nimi, gdyż naprawdę można stworzyć wyjątkowe i…
-
·
Rodzaje imbryków do herbaty
Imbryk do parzenia herbaty najlepiej pasuje do ulubionego rodzaju herbaty. Może być wykonany ze szkła żaroodpornego, stali nierdzewnej, porcelany, ceramiki, żeliwa lub gliny. Poniżej pokrótce opiszemy podstawowe rodzaje.
-
·
Sposób na pyszne gofry? Gofrownica!
Gofry to popularny i lubiany przysmak wywodzący się z Belgii. Uwielbiają je zwłaszcza dzieci. Posypane cukrem pudrem lub z większą ilością dodatków, takich jak bita śmietana, polewa i owoce robią furorę szczególnie latem. Jeśli komuś wydaje się, że najpyszniejsze wafle z kratownicą może dostać tylko w restauracji lub budce z goframi, jest w wielkim błędzie!…
-
·
Jak wybrać dobrą frytkownice gastronomiczną?
Frytownica należy do grupy sprzętów, które są absolutnie niezbędne w każdej restauracji, szczególnie tej typu fast food. Wbrew pozorom pozwala na przygotowanie wielu dań, nie tylko frytek. O czym jednak warto pamiętać, wybierając frytkownice?
-
·
Czego trzeba każdej zmywalni w lokalu gastronomicznym?
Zmywalnia jest, choć mogłoby się to wydawać nieprawdopodobne, jednym z najważniejszych miejsc w całym zakładzie gastronomicznym. Jeśli ma działać wydajnie, musi zostać ono odpowiednio wyposażone. Jakie są najważniejsze elementy, które wchodzą w skład wyposażenia zmywalni?
-
·
Rękawy cukiernicze – czym różnią się poszczególne rodzaje?
Wśród rękawów cukierniczych odnaleźć można wiele przedmiotów, które wykorzystywane są zarówno w profesjonalnych restauracjach, jak i domowych kuchniach. Poszczególne modele różnią się wieloma parametrami. Co warto wiedzieć na ten temat i co charakteryzuje określone rękawy cukiernicze?
-
·
Ozdoby na tort, które warto wykorzystywać
Tort to szczególny rodzaj ciasta. Co prawda smak ma ten sam, co zwykłe, jadane każdego dnia wypieki, lecz za sprawą swoich odpowiednich dekoracji stać się on może tortem urodzinowym, tortem weselnym, czy też innego typu okazjonalnym i celebrującym ważną okazję wypiekiem. Wszystko jednak zależy od tego, jakich się użyje dekoracji na torcie.