Od jaskrawych, neonowych kolorów do bogatych, ziemistych odcieni i wszystkiego pomiędzy – nie ma nic lepszego niż żywe kolory barwników spożywczych. Niezależnie od tego, czy chcesz urozmaicić deser, czy też ożywić mało wyraziste danie, dodanie odrobiny koloru może przejść długą drogę. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak najlepiej wykorzystać barwnik spożywczy. Niezależnie od tego, czy dopiero co uzyskałeś dostęp do szerokiego świata sztucznych barwników, czy też używasz ich od lat, prawdopodobnie już wiesz, jakie są wspaniałe. Ale jest tak wiele innych sposobów, o których być może jeszcze nie wiesz. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o używaniu barwników spożywczych w proszku.

Co to jest barwnik spożywczy w proszku? 

Barwnik spożywczy w proszku to dodatek, który dodaje koloru do żywności. W celu dodania koloru niektóre barwniki spożywcze są połączone z płynnym nośnikiem, którym może być woda, gliceryna, alkohol lub inny rodzaj płynu. Barwnik spożywczy w proszku jest rodzajem barwnika, co oznacza, że pochodzi z roślin. Różne rodzaje barwników spożywczych pochodzą z różnych roślin, przy czym większość barwników spożywczych pochodzi z kukurydzy. Kukurydza jest znana jako najczęstsze źródło barwników spożywczych, z innych roślin, takich jak papryka, marchew i buraki również używane. Większość barwników spożywczych jest używana w napojach i słodyczach, ale mogą być również używane do barwienia olejów i przypraw. Ciekawe kolory barwników spożywczych w proszku znajdziesz tutaj.

Kiedy należy używać barwnika spożywczego w proszku? 

Barwnik spożywczy może być całkiem przydatny, zwłaszcza gdy chcesz stworzyć określony wygląd. Możesz go również użyć do podkreślenia pewnych składników w potrawie, lub do sprawienia, że pewne potrawy będą wyglądały bardziej efektownie. Jeśli chcesz dodać odrobinę koloru do deseru lub napoju, powinieneś zawsze używać prawdziwego barwnika spożywczego. Kiedy robisz danie dla innych, nie chcesz być osobą, która dodaje sztuczne kolory. Jeśli chcesz zmienić kolor produktu spożywczego, możesz to łatwo zrobić za pomocą zwykłego barwnika.